Самардала, Самардалата, Samardala, Bułgarska czosnkowa sól
Nectaroscordum siculum bulgaricum / Allium siculum to bardzo popularna przyprawa w Bułgarii. Smakiem przypomina czosnek niedźwiedzi. Sprzedawana najczęściej w postaci sproszkowanej. Dodawana do wielu potraw: kanapek, wypieków, zup czy sosów. Popularna przyprawa jak czubrica.
Jest bardzo dużo artykułów na jej temat w internecie, dlatego nie będziemy dublować. Można powiedzieć, że jest dostępna praktycznie w każdym sklepie w Bułgarii.
