Ubijamy kapustę 🙂
Kiszenie kapusty jest tak proste i możliwe dla każdego, że nie ma co opisywać. Szatkujemy zdrową,jędrną kapustę (w naszym przypadku trochę niewiele pona 1Kg), zasypujemy solą dobrej jakości 20g (25g też jest OK) soli na 1Kg kapusty i ubijamy aż sok z kapusty zakryje kapustę.
Po dwóch – trzech dniach kapusta jest gotowa.
Do kapusty kiszonej pasuje marchewka, świeża cebula i kminek.
