Najlepsza pizza na Bułgarskim wybrzeżu

Sezon 2022 / 2023

Będąc w Kavatsi często przechodziliśmy w drodze na plażę obok miejsca, o którego potencjale nie mieliśmy pojęcia. Okazało się, że jest to miejsce ze świetną pizzą. Menu nie jest rozbudowane, ale musicie nam uwierzyć, że rzadko można zjeść tak pyszną pizzę. Dlaczego?

Ciasto do pizzy jest przygotowywane na miejscu z mąki 00, którą widać w kuchni. Piec, zbudowany z kamienia jest opalany drzewem. Uwierzcie, że warto pojechać po tą pizzę z każdego miejsca w Bułgarii. Wszystko ogarnia jeden człowiek, więc o dowozie nie ma mowy. Ceny bardzo akceptowalne.

Zamówiliśmy jedną pizzę żeby spróbować czy warto tu wracać. Po pierwszej porcji byliśmy zaskoczeni smakiem, konsystencją ciasta i jego chrupkością (pizza piekła się 3 minuty) – więc zamówiliśmy drugą pizzę. Będziemy tam wracać.

Tego lokalu nie ma na gastronomicznych mapach (w Google Maps też). Nie jest to zamknięty lokal, lecz otwarty bar z kilkoma krzesłami przy kuchennym blacie, a mistrz przygotowuje wszystko na oczach klientów.

Niestety mistrz pizzy w przyszłym sezonie będzie już w innym miejscu – w mieście Sinemorec / Синеморец. GPS 42.06072902855768, 27.97642207457503

Jak będziecie w pobliżu, to dzwońcie do mistrza, bo warto +359 884 001 932 (Valdi)

Update 2024

No i się wyprowadził mistrz pizzy. Obecnie prowadzi swój biznes o nazwie „Pizza di Valdi” w miejscowości Sinemorets Adres: ул. Бутамя 34, 8279 Sinemorets, Bułgaria. Pizza wciąż jest dostępna w dobrej cenie i według ocen oraz komentarzy klientów lokalu (4.9/5.0) jest wciąż smaczna.

Niestety jest to obecnie od nas dość daleko (około 56 km), co daje około godziny jazdy w tamtym regionie. Z Sinemorets jest już tylko około 10 km do Bułgarsko-Tureckiej granicy. Niestety im bardziej na południe należy liczyć się z dość ubogimi terenami oraz gorszymi jakościowo drogami. Mimo, że do granicy z Turcją jest około 10 km, to jednak nie można się do niej dostać jadąc nabrzeżem drogami nr 99 (droga krajowa) oraz 9901 (droga lokalna) – na pewno nie samochodem.